近年來，河北省石家莊市高度重視食品安全工作，通過強(qiáng)化食品經(jīng)營監(jiān)管、創(chuàng)新管理機(jī)制、提升公眾參與度等措施，全方位守護(hù)市民“舌尖上的安全”。食品經(jīng)營領(lǐng)域作為食品安全鏈條的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，石家莊市采取了多項(xiàng)有力舉措。

石家莊市加強(qiáng)了對食品經(jīng)營主體的準(zhǔn)入管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品經(jīng)營許可制度，確保經(jīng)營者具備合法資質(zhì)和規(guī)范經(jīng)營條件。同時，市場監(jiān)管部門定期開展專項(xiàng)整治行動，重點(diǎn)檢查超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位等場所，嚴(yán)厲打擊銷售假冒偽劣、過期食品等違法行為。

石家莊市積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”模式，利用大數(shù)據(jù)和信息化手段，對食品經(jīng)營過程進(jìn)行實(shí)時監(jiān)控。例如，通過建立食品追溯系統(tǒng)，消費(fèi)者可掃描二維碼查詢食品來源，提升了透明度。還推廣明廚亮灶工程，讓餐飲加工過程可視化，增強(qiáng)社會監(jiān)督。

在提升監(jiān)管效能方面，石家莊市強(qiáng)化部門協(xié)作，形成了市場監(jiān)督、衛(wèi)生健康、公安等多部門聯(lián)動的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。定期組織培訓(xùn)和演練，提高食品經(jīng)營從業(yè)人員的責(zé)任意識和操作水平。同時，通過媒體宣傳和公眾教育活動，鼓勵市民參與食品安全監(jiān)督，舉報違法行為，營造了全社會共治共享的氛圍。

石家莊市將繼續(xù)深化食品經(jīng)營監(jiān)管改革，完善長效機(jī)制，從源頭上預(yù)防風(fēng)險，確保市民吃得放心、用得安心。這些努力不僅提升了城市形象，也為全國食品安全管理工作提供了有益借鑒。